実質一本目の投稿なので、地元のラーメンについて語ろうかと思います。 新潟県は長岡市、宮内にある青島食堂のラーメン(ねぎ増し)。 調べたところ、新潟五大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメンの発祥だそうです。知らんけど。 画像の通り醤油の味が濃い…